Tag: Transfettsäuren

Transfette in Lebensmitteln und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit

Lebensmittel, die hohe Mengen an pflanzlichem oder tierischem Fett enthalten, wurden in der Vergangenheit als gesundheitsschädigende Dickmacher verteufelt. Neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge sind hochwertige Fette aus pflanzlichen und tierischen Quellen jedoch für den menschlichen Organismus unentbehrlich und schlagen sich bei einer ausgewogenen Vollwerternährung kaum auf die Figur. Transfette hingegen, die sich in vielen industriell hergestellten […]

9. September 2015 | By >> mehr lesen

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